Вакансии: Медицинская сестра диетическая в Белозерске

Медицинская сестра диетическая исполняет следующие обязанности: - Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок МБДОУ. - Осуществляет контроль работы пищеблока МБДОУ. - Ежедневно подготавливает при участии заведующего…

- составление 14-ти дневного меню (весна,лето, зима, осень); - составление ежедневного меню; - расчет калорий (белки, жиры, углеводы) по возрастам; - разработка технологических карт; - ведение документации.

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом. Организует обучение буфетчиц стационарных отделений больницы по питанию пациентов. Контролирует организацию питания внешней организацией. Соблюдает принципы этики и деонтологии. Ведет…

1.проверка качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контроль правильности хранения продуктов питания. 2.ежедневная подготовка производством меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд и сводным меню 3.контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и…

подготавливает меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов) осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на…