Вакансии Медицинская сестра диетическая в Ростове-на-Дону и Ростовской области

Составление меню, контроль за пищеблоком.

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой…

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачем-диетологом учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и в пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно…

Проверять качестов продуктов при их поступлении. контролировать правильность хранения запасов продуктов питания; готовить меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд, осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд, проводить снятие пробы готовой пищи.

Диетсестра школы должна уметь: составлять семидневное меню по каждой диете, оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюд, соблюдать ринцыпы рационального и лечебного питания. осуществлять проверку документов, удостоверяющих качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых…

1. Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врвчом-диетологом. 2. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. 3. Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом…

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачем-диетологом учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и в пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно…

Медицинская сестра диетическая исполняет следующие должностные обязанности: - проводить мероприятия по рациональной организации труда работников пищеблока; - соблюдать санитарно-эпидемиологический режим кухни, столовой, складских помещений для хранения продуктов, а также кухонного инвентаря и…

Ежедневно подготавливать при участии шеф-повара меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд, которое утверждает директор. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи, за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за…

Ежедневно подготавливать при участии шеф-повара меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд, которое утверждает директор. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи, за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за…

Контролирует правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока в столовую;Систематически проводит расчет химического состава, энергоценности и калорийности пищевого рациона (по журналу калорийности);Ежедневно снимает пробу с приготовленных блюд перед раздачей с…

Контроль организации питания пациентов

необходимо знаить:-общие вопросы организации питания в общественных учреждениях-особенности организации рационального и лечебного питания детей- методику и средства гигиенического питания-нормы питания учащихся в школе-систему стандартных диет в общеобразовательной организации

Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в…