ГБПОУ МО СПОРТИВНОЕ УЧИЛИЩЕ (ТЕХНИКУМ) № 5

Повар 6-го разряда должен знать:рецептуру и технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий;особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь;характеристику диет, блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам; изменения, происходящие при…

Производит нарезку овощей для приготовления пищи. Проводит промывку и чистку механических и электрических средств после каждой чистки овощей.Поддерживает рабочее место в чистоте, собирает отходы в специальный контейнер для дальнейшей утилизации

Посадка саженцев, черенков, деревьев, кустарников, цветочных растений. Окучивание и поливка насаждений, а также озеленение территории. Заготовка, установка и подвязка к ним растений, валка и корчёвка сухостойких деревьев и кустарников.Кошение травы на газонах, обрезка (подстрижка) деревьев и…

Обеспечивает качественную и своевременную мойку посуды и уборку помещения. Соблюдает правила охраны труда и техники безопасности, санитарии и гигиены при обслуживании оборудования и уборке помещений.

Заведующий складом продуктов руководит работами по приему, хранению и отпуску товарно материальных ценностей по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых материалов, соблюдения режимов хранения.

Обеспечивает бесперебойную работу, правильную эксплуатацию, ремонт энергетического оборудования, электрических сетей.

производит мойку, чистку овощей и свежемороженой рыбы, нарезку овощей для приготовления пищи, проводит промывку и чистку механических и электрических средств после каждой чистки овощей. 3.4. Поддерживать рабочее место в чистоте, собирать отходы в специальный контейнер для дальнейшей утилизации.

Убирает закреплённые за ним служебные помещения столовой, удаляет пыль, подметает и моет вручную или с помощью машин и приспособлений стены, полы, оконные рамы и стёкла, мебель и т.д., очищает урны от бумаги и промывает их дезинфицирующими растворами, собирает мусор и относит его в установленное…

Обеспечивает качественную и своевременную мойку посуды и уборку помещения

Повар училища обязан выполнять следующие должностные обязанности: соблюдать режим технологического процесса; соблюдать правила безопасной эксплуатации технологического оборудования; соблюдать нормы расхода сырья и полуфабрикатов; применять передовые приемы и способы труда на рабочем месте; знать…