Вакансия Повар, Егорьевск

• Место работы: Московская область, г Егорьевск, Южная улица, дом: Д.2;

Повар 6-го разряда должен знать:рецептуру и технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий;особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь;характеристику диет, блюда и продукты, запрещенные к применению по отдельным диетам; изменения, происходящие при тепловой обработке с белками, жирами, углеводами, витаминами, красящими и другими веществами, содержащимися в пищевых продуктах;правила порционирования, оформления и подачи заказанных фирменных и диетических блюд.