ИП МОНАХОВ В. П.

Проводит уборку в помещениях от отходов производства и мусора. Очищает поверхности от пыли, моет вручную или с применением инструментов механизации: полы, лестницы, лестничные клетки, окна, стены, потолки. Использует для этого необходимые моющие и дезинфицирующие растворы. Перемещает и складирует…

производство хлебобулочных изделий

Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий и пирожков. Определение готовности теста к разделке. Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы. Смазка и отделка тестовых заготовок.

Приготовление различных видов теста, кремов, начинок. Заготовка, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре. Замешивание, сбивание теста, проминка, раскатка до определенной толщины, подсыпка мукой теста. Разделка полученных полуфабрикатов.

Приготовление различных видов теста, кремов, начинок. Заготовка, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре. Замешивание, сбивание теста, проминка, раскатка до определенной толщины, подсыпка мукой теста. Разделка полученных полуфабрикатов.

Формовка штучных, мелкоштучных булочных, бараночных, сухарных изделий и пирожков. Определение готовности теста к разделке. Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы. Смазка и отделка тестовых заготовок.

составление рецептов хлебобулочной продукции; контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами; смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; контролирование уровня пара и…

Проводит уборку в помещениях от отходов производства и мусора. Очищает поверхности от пыли, моет вручную или с применением инструментов механизации: полы, лестницы, лестничные клетки, окна, стены, потолки. Использует для этого необходимые моющие и дезинфицирующие растворы. Перемещает и складирует…