Вакансии: Кондитер в Зеленодольске

Приготовление кондитерских изделий в соответствии с установленными стандартами качества, рецептурами и санитарными нормами Изготовление тортов, пирожных, печенья, кремов, десертов и других изделий по утверждённым рецептурам Замешивание теста, формование, выпечка, украшение готовой продукции…

Планирование и организация работы цеха Контроль технологии производства и качества продукции Разработка ассортимента и новых рецептур Управление командой и обучение персонала Соблюдение норм безопасности и санитарии Контроль расхода сырья и себестоимости Ведение документации и отчетности

Ведение процесса изготовления высокохудожественных, оригинальных, фигурных, заказных, национальных тортов. Формование сложнофигурных тестовых заготовок. Сложная художественная отделка изделий. Подбор отделочных материалов по цвету, форме, размерам. Монтаж рисунка из различных мелких и средних…

Ведение технологического процесса выпечки, соблюдение установленных санитарных норм и норм техники безопасности.

приготовление различных кондитерских изделий приготовление блюд по рецептам подготовку продуктов (мойка, чистка, нарезка) соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности пищевых продуктов поддержание чистоты на рабочем месте, а также контроль качества блюд