Вакансии Шеф-повар в Уфе и Республике Башкортостан

Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд . Создавать новые рецепты, рассчитывать калорийность, определять время приготовления для каждого блюда. Планировать закупки и контролировать расход продуктов . Составлять заявки на ингредиенты, следить за сроками годности, рассчитывать нормы расхода.…

1. Планирование производственных процессов 2. Организация и координация работы пищеблока 3. Контроль и оценка эффективности работы 4. Соблюдение норм и требований 5. Развитие и обучение

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов подачи, правил личной гигиены. Знание санитарных норм (хранение, обработка, разморозка). Соблюдение чистоты и порядка на кухне.

Отвечает за технологические процессы и кадры на производстве

Отвечает за технологические процессы и кадры на производстве

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания

Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд . Создавать новые рецепты, рассчитывать калорийность, определять время приготовления для каждого блюда. Планировать закупки и контролировать расход продуктов . Составлять заявки на ингредиенты, следить за сроками годности, рассчитывать нормы расхода.…

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов подачи, правил личной гигиены. Знание санитарных норм (хранение, обработка, разморозка). Соблюдение чистоты и порядка на кухне.

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ Шеф-повар: - осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; - направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с…

Шеф-повар: - осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; - направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; -…

контроль за качество и соответствие готовых блюд. соблюдение технологии приготовления блюд, подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы пищеблока.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

Шеф-повар:- планирует потребности основного производства школьной столовой в трудовых и материальных ресурсах;- разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов;- оценивает факторы, влияющие на процессы основного производства школьной столовой;- проводит инструктажи персонала…

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов подачи, правил личной гигиены. Знание санитарных норм (хранение, обработка, разморозка). Соблюдение чистоты и порядка на кухне.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов подачи, правил личной гигиены. Знание санитарных норм (хранение, обработка, разморозка). Соблюдение чистоты и порядка на кухне.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов подачи, правил личной гигиены. Знание санитарных норм (хранение, обработка, разморозка). Соблюдение чистоты и порядка на кухне.