Вакансия Пекарь, Тюмень

• Место работы: Тюменская область, Нижнетавдинский район, Сундукуль территория снт, 5

Подготовка сырья и ингредиентов согласно технологическим картам и указанным нормам расхода. Замес теста, дозирование, формовка изделий, контроль процессов брожения и расстойки. Управление печным оборудованием: подготовка к пуску, поддержание температурных режимов, выпечка. Выполнение рецептур хлеба, булочных и кондитерских изделий, соблюдение сроков и режима выпечки. Контроль качества готовой продукции: органолептика, вес, глазуровка, упаковка и маркировка. Ведение производственной документации: журналы выпечки, списание сырья, регистрация партий и брака. Вакансия учавствует в ВЯТ 17.04.2026 в 10.00