Вакансия Шеф-повар, Санкт-Петербург

• Место работы: г Санкт-Петербург, Кораблестроителей улица, 32 к 3 лА

Управление текущей деятельностью основного производства организации питания. Проверка технологического оборудования, составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд. Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка результатов работы бригады поваров за отчетный период. Определение и использование форм контроля, соответствующих особенностям работ по производству блюд, напитков кулинарных изделий. Выявление отклонений от плана в работе бригады поваров и их причин.