Вакансии Заведующий производством в Пензе и Пензенской области

Организация работы пищеблока, контроль за технологическими процессами и качеством готовых блюд.

Координация и контроль деятельности департаментов (служб, отделов) Планирование текущей деятельности департаментов (служб, отделов) предприятия питания Оценка материальных ресурсов департаментов (служб, отделов)

Координация и контроль деятельности департаментов (служб, отделов) Планирование текущей деятельности департаментов (служб, отделов) предприятия питания Оценка материальных ресурсов департаментов (служб, отделов)

Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других средств; Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и…

Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других средств; Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и…

Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других средств; Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и…

Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других средств; Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и…

Обучение и адаптация поваров; проработка меню; организация всех процессов на кухне; контроль технологии приготовления блюд, соответствия нормам закладки сырья; контроль оформления и отдачи блюд в соответствии с принятыми стандартами компании; контроль правильной эксплуатации оборудования; контроль…

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. ...