Работодатель МБДОУ ЦРР - Д/С №31 БЕРЕЗКА в Геленджике приглашает на работу на должность «Шеф-повар» с зарплатой от 30 до 45 тыс. руб.
Зарплата от 30 до 45 тыс. руб.
Образование Среднее профессиональное образование
График работы Полный рабочий день
Город Геленджик
Условия
Место работы: Краснодарский край, г Геленджик, Гринченко улица, дом: Д.31;
Обязанности
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (пищеблока). Осуществляет руководство по соблюдению санитарно-гигиенических правил на пищеблоке, в складских помещениях.Составляет и направляет Поставщику заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления, годности и реализации, отсутствие запрещённых продуктов. На основе изучения спроса потребителей составляет примерное десятидневное меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Составляет меню-раскладку, необходимые Акты и сдает их в МКУ ЦБО . Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья за соблюдением норм выхода порций, отпуском продуктов и блюд с пищеблока в группы, соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, санитарным состоянием пищеблока, продовольственных кладовых учреждения.
Как получить данную работу?
и вас работодатели сами найдут на портале.
Позвоните работодателю и уточните об актуальности предложения. Договоритесь о встрече для собеседования.
Геленджик• Полный рабочий день• АО Пансионат Приморье
организация качественной и бесперебойной работы клининг-персонала кухни (посудомойщицы, уборщицы, стюарды, сотрудники служебной столовой); обеспечение чистоты и безупречного состояния рабочих материалов, помещений и оборудования (кухни, кондитерской, служебных коридоров и служебной столовой);…
Приготовление и контроль приготовления блюд на шведскую линию Контролировать и анализировать отчетности и списания Контролировать приготовления заготовок и полуфабрикатов Координировать работу поваров Проводить дегустацию готовых блюд на качество Соблюдать стандарты - обеспечение соблюдения СанПин,…
Сочи• Полный рабочий день• ОП Голден Тюлип ООО Роза Хутор
Разработка и реализация долгосрочной визуальной стратегии брендов с учётом бизнес-целей курорта; Руководство дизайн-командой и взаимодействие менеджерами: определение приоритетов, постановка стратегических и оперативных задач, брифинг дизайнеров, проведение ежедневных сессий, кконтроль сроков,…
Приготовление блюд, кулинарных изделий. Соблюдение технологии приготовления блюд, норм закладки сырья. Получения сырья со склада и выдача в производство.
руководство кухней в отсутствие шеф-повара; совместная работа с Шеф-поваром по составлению меню; анализ работы калькуляционных карт; приготовление блюд согласно ТТК; организация и проведение инвентаризации; составление заявки на продовольственные и непродовольственные товары; подбор и обучение…
