Вакансии Повар в Енисейске

подготавливает сырье, продукты и полуфабрикаты для приготовления блюд и напитков; подготавливает оборудование и инвентарь для приготовления блюд и напитков; готовит блюда и напитки в соотвествии с требованиями технических регламентов, санитарными требованиями, режима общеобразовательного учреждения;

1. Обеспечение деятельности пищеблока согласно нормативным документам. 2. Предоставляет в бухгалтерию отчеты. 3. Составление меню в соответствии с требованиями СаНПиН. 4. Заключение контрактов на поставку продуктов.

приготовление блюд по технологическим картам, подготовку и обработку продуктов, контроль качества сырья и готовых блюд, соблюдение санитарно-гигиенических норм, поддержание порядка на рабочем месте.

приготовление пищи

Производит приготовление блюд; Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов; Проводит работы по украшению блюд; Контролирует качество приготовления блюд, напитков и кулинарных…

В рамках трудовой функции осуществления подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара школы к работе: оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой; составление заявок на сырье и…