МКУ КОМБИНАТ ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ

искать и нанимать сотрудников требуемых профессий, специальностей и квалификаций; вести кадровое делопроизводство и отчетность; контролировать оформление приема, перевода и увольнения сотрудников; разрабатывать положения и документы по работе с персоналом; разрабатывать систему подбора, мотивации и…

1.Водитель обязан обеспечить безопасное движение автомобиля. 2.Знать устройство и работу его агрегатов,регулировку отдельных механизмов,быть хорошо знакомым с порядком и обьемов технического обслуживания автомобиля,знать нормы расхода горюче-смазочных материалов и правильно отражать расход в…

-Осуществлять руководство финансово-хозяйственной деятельностью учреждения в области материально-технического обеспечения. -Организовывать участие подчинённых ему служб и структурных подразделений в составлении перспективных и текущих планов производства и реализации продукции, определении…

- Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий. - Работать на основании ежедневного меню по технологическим картам. - Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. - Сохранять контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами. -…

Подготовка рабочего места, проверка исправности инвентаря и инструментов, посуды. При необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами. Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов. Проверка клеймения туш по пищевой пригодности. Кулинарное назначение отдельных сортов…

Документационное оформление результатов управления персоналом, его аудита, работы структурных подразделений Выполнение требований по хранению информации о результатах действия систем стратегического управления персоналом и работы структурных подразделений

Ведение экономических показателей результатов деятельности учреждения, учет заключенных договоров

Сортировка, колибровка, промывка картофеля вручную. Чистка вручную или на машине.

Проверка клеймения туш по пищевой пригодности.Кулинарное назначение отдельных сортов мяса, соблюдение норм отходов и потерь при холодной обработке мяса, нормы выхода крупнокусковых полуфабрикатов в процентах по отношению к весу туши.

Мытьё посуды, работа на пищеблоке