СПБ ГБУ ЦОО МОЛОДЕЖНЫЙ

Разработка инструкций, регламентов, безопасных процедур и обучение сотрудников, чтобы они знали, как делать работу безопасно. Проверка рабочих мест на соответствие нормам безопасности и здоровья: освещение, шум, вентиляция, температура, эргономика, средства индивидуальной защиты. Ведение…

Организация и проведение конкурсных процедур для нужд Учреждения, подготовка локальных нормативных актов, планов-графиков, администрирование процессов и документооборота в сфере закупок, представление документов в государственные органы, организация обучения персонала, руководство отделом при…

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам согласно утвержденному меню. Соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления. Оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и…

Обеспечение охраны жизни и здоровья детей во время пребывания лагере. Осуществление методической работы в лагере. Подготовка предложений по повышению эффективности методической и воспитательной работы в лагере. Осуществление информационного и методического сопровождения воспитательной и…

Обеспечивать содержание в чистоте помещения столовой, оборудования и инвентаря; Доставлять сырьё и полуфабрикаты со склада к месту обработки и приготовления;

Погрузка, выгрузка и внутрискладская переработка грузов. Крепление и укрытие грузов на складах и транспортных средствах. Укладка груза на ручных тележках, размещение его в складском помещении.

Погрузка, выгрузка и внутрискладская переработка грузов. Крепление и укрытие грузов на складах и транспортных средствах. Укладка груза на ручных тележках, размещение его в складском помещении.

Приемка и хранение товарно-материальных ценностей.Составление картотеки складского учета, внесение в нее записи на основании оформленных и исполненных в соответствии с методическими документами и локальными нормативными актами первичных документов.Выдача и учет товарно-материальных…

Уборка, подметание. Влажная обработка.

- Планирование процессов кухни, основного производства организации питания. - Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания. - Осуществление контроля на каждом этапе технологического процесса.

Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне в соответствии с требованиями СЭС. Содержание в чистоте кухонного инвентаря. Мойка посуды.

1. Сервировка столов, подача готовых блюд и напитков. 2. Обслуживание блюдами и напитками отдыхающих детей и персонала детского лагеря.

Уборка, подметание. Влажная обработка.

Убирать и содержать в чистоте жилые номера гостиницы, санузлы и прочие закрепленные помещения.

1. Выполнение вспомогательных работ в процессе приготовления пищи согласно технологии приготовления блюд; 2. Обеспечение надлежащего санитарного состояния помещений пищеблока.