ООО СПП

Перевозка живой птицы

Уборка помещений, коридоров, лестниц. Удаление пыли с мебели, ковровых изделий, подметание и мойка вручную или с помощью машин и приспособлений стен, полов, лестниц, окон и т.д. согласно установленной периодичности. Очищает установленные на территории урны по мере их заполнения (но не реже двух раз…

Обеспечить постоянный контроль за состоянием птицы, параметрами температуры, работы приточно-вытяжной вентиляции. О всех неполадках в работе оборудования (кормления, поения, вентиляции, отопления) делать записи в журнале с указанием даты, времени и ставить в известность непосредственного…

Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную. Отделение частей тушки в соответствии с требованиями технологической инструкции. Укладка отдельных частей тушки на ленточный транспортер для подачи их на расфасовку и упаковку.…

Полное или частичное потрошение тушек птицы: отделение головы, разрезание кожи шеи, отделение шеи, вырезание клоаки, продольный разрез брюшной полости, извлечение и удаление внутренних органов и кишечника из полости тушек, отделение сердца, печени, желудка и желчного пузыря, обработка желудков и…

Подбор порций мяса и мясопродуктов при соблюдении правильного соотношения костей и мяса. Подача мясопродуктов на ленту транспортера для резки их на порции, подача на конвейер упаковки и взвешивания. Фасовка, дозировка полуфабрикатов или отдельных ее компонентов в тару полиэтиленовые пакеты, мешки,…

Правила фасовки, дозировки полуфабрикатов, готовой продукции или отдельных ее компонентов; Технические условия и государственные стандарты на фасуемую и дозируемую продукцию; Технологический процесс фасовки; Правила работы в стерильных условиях; Правила взвешивания полуфабрикатов; Виды применяемой…

Полное или частичное потрошение тушек птицы: отделение головы, разрезание кожи шеи, отделение шеи, вырезание клоаки, продольный разрез брюшной полости, извлечение и удаление внутренних органов и кишечника из полости тушек, отделение сердца, печени, желудка и желчного пузыря, обработка желудков и…

Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную. Отделение частей тушки в соответствии с требованиями технологической инструкции. Укладка отдельных частей тушки на ленточный транспортер для подачи их на расфасовку и упаковку.…

Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную. Отделение частей тушки в соответствии с требованиями технологической инструкции. Укладка отдельных частей тушки на ленточный транспортер для подачи их на расфасовку и упаковку.…