ООО СПП

Обеспечить постоянный контроль за состоянием птицы, параметрами температуры, работы приточно-вытяжной вентиляции. О всех неполадках в работе оборудования (кормления, поения, вентиляции, отопления) делать записи в журнале с указанием даты, времени и ставить в известность непосредственного…

Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную. Отделение частей тушки в соответствии с требованиями технологической инструкции. Укладка отдельных частей тушки на ленточный транспортер для подачи их на расфасовку и упаковку.…

Полное или частичное потрошение тушек птицы: отделение головы, разрезание кожи шеи, отделение шеи, вырезание клоаки, продольный разрез брюшной полости, извлечение и удаление внутренних органов и кишечника из полости тушек, отделение сердца, печени, желудка и желчного пузыря, обработка желудков и…

Подбор порций мяса и мясопродуктов при соблюдении правильного соотношения костей и мяса. Подача мясопродуктов на ленту транспортера для резки их на порции, подача на конвейер упаковки и взвешивания. Фасовка, дозировка полуфабрикатов или отдельных ее компонентов в тару полиэтиленовые пакеты, мешки,…

Правила фасовки, дозировки полуфабрикатов, готовой продукции или отдельных ее компонентов; Технические условия и государственные стандарты на фасуемую и дозируемую продукцию; Технологический процесс фасовки; Правила работы в стерильных условиях; Правила взвешивания полуфабрикатов; Виды применяемой…

Полное или частичное потрошение тушек птицы: отделение головы, разрезание кожи шеи, отделение шеи, вырезание клоаки, продольный разрез брюшной полости, извлечение и удаление внутренних органов и кишечника из полости тушек, отделение сердца, печени, желудка и желчного пузыря, обработка желудков и…

Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную. Отделение частей тушки в соответствии с требованиями технологической инструкции. Укладка отдельных частей тушки на ленточный транспортер для подачи их на расфасовку и упаковку.…

Ведение процесса изготовления полуфабрикатов из мяса птицы на линии с использованием специальных приспособлений и вручную. Отделение частей тушки в соответствии с требованиями технологической инструкции. Укладка отдельных частей тушки на ленточный транспортер для подачи их на расфасовку и упаковку.…

Ведение процесса мойки, дезинфекции и стерилизации ответственных машин и оборудования со снятием и постановкой отдельных частей, деталей и узлов, а также баков, баллонов, цистерн и другой специальной тары на моечных машинах-автоматах. Проверка технического состояния моечных машин перед началом…

Обеспечивает исправное состояние, безаварийную и надежную работу обслуживаемых систем центрального отопления, водоснабжения, канализации и водостоков, правильную их эксплуатацию, своевременный качественный ремонт. Выявляет причины преждевременного износа обслуживаемых систем, принимает меры по их…

Осуществляет операционный контроль на всех стадиях производственного процесса, контроль качества и комплектности готовой продукции, а также правильности хранения в подразделениях предприятия и на складах сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий, готовой продукции. Оформлять…

Ведет процесс дезинфекции, осуществляет подготовку и обслуживание машин и оборудования, приготовление и применение растворов и других веществ для дезинфекции. Применяет и проверяет исправность и качество средств индивидуальной и коллективной защиты от действия отравляющих веществ. Соблюдает Правила…

Заполняет, выдает и принимает путевые листы и другие документы, отражающие выполненную водителями работу, проверяет правильность их оформления.Информирует начальника о сверхнормативных простоях автомобилей.Рассчитывает в путевых листах соответствующие технико-эксплуатационные показатели.Ведет…

Осуществление количественной сдачи мясопродуктов, поступающих на склад по ассортименту, количеству, весу. Проверка целостности упаковки, наличия ярлыков и маркировки на тарных местах. Контроль за своевременной упаковкой и сдачей мясопродуктов на склад.Проверка соответствия наименования, веса и…

Полное или частичное  потрошение тушек птицы: отделение головы, разрезание кожи шеи, отделение шеи, вырезание клоаки, продольный разрез брюшной полости, извлечение и удаление внутренних органов и кишечника из полости тушек, отделение…