ИП МУХАМАДЕЕВА Д. В.

 Ведение средней сложности процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов; Кулинарный разруб туш, полутуш, четвертин крупного и мелкого скота. Разделка рыбы частиковых пород на тушки; Нарезка рыбы на порции в зависимости от вида последующей тепловой обработки: кругляши,…

- Разделка рыбы вручную. - Разделка, порционирование и обработка креветок, кальмаров, осьминогов, трепангов, голотурий, кукумарий, морского гребешка, морского ежа, трубача по всей технологической схеме. - Резка ламинарии и других водорослей на резательных машинах. - Отделение биссуса от мяса мидии…

Принимает участие в формирований туристской группы с учетом интересов. Организует всестороннюю подготовку участников путешествия, проверяет наличие необходимых навыков и знаний по безопасности путешествия. Разрабатывает рекомендации и указания для участников путешествия. Изучает список маршрутов с…

Контроль качества продукции и хода технологического процесса на обслуживаемом участке по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов. Ведение пооперационного контроля полуфабрикатов и готовых изделий. Контроль соблюдения технологического режима на обслуживаемом участке.…

Организовывать и возглавлять, путешествия, экспедиции и экскурсии. Проводить туристские мероприятия. Активно участвовать в развитии туризма, охране природы, памятников истории и культуры; маршруты и т.д.

Разрабатывает технику туристских походов/ Изучает список туристских маршрутов с описанием их особенностей, оценивает пригодность маршрута для конкретной туристской группы/ Подготавливает маршрутные документы и картографический материал. Разрабатывает туристский маршрут, график туристского похода и…

Администратор зала отвечает за встречу гостей, распределение по местам, консультирование по меню, контроль за сервировкой и порядком в зале, а также за разрешение конфликтных ситуаций. Составление графиков работы персонала, Участие в подборе и обучении новых сотрудников, Контроль за наличием…

Приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов; декорирование блюда; планирование меню; изучение требования клиентов к обслуживанию и…

Проводит  массовые  игры, представления, развлечения, коллективные формы игрового общения и досуга населения. Участвует в  разработке  и составлении сценариев, тематических программ, игровых форм  коллективного досуга, художественного оформления, музыкального сопровождения…

 Ведение средней сложности процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов; Кулинарный разруб туш, полутуш, четвертин крупного и мелкого скота. Разделка рыбы частиковых пород на тушки; Нарезка рыбы на порции в зависимости от вида последующей тепловой обработки: кругляши,…

Контроль качества продукции и хода технологического процесса на обслуживаемом участке по показаниям контрольно-измерительных приборов и результатам анализов. Ведение пооперационного контроля полуфабрикатов и готовых изделий. Контроль соблюдения технологического режима на обслуживаемом участке.…

- Разделка рыбы вручную. - Разделка, порционирование и обработка креветок, кальмаров, осьминогов, трепангов, голотурий, кукумарий, морского гребешка, морского ежа, трубача по всей технологической схеме. - Резка ламинарии и других водорослей на резательных машинах. - Отделение биссуса от мяса мидии…

Принимает участие в формирований туристской группы с учетом интересов. Организует всестороннюю подготовку участников путешествия, проверяет наличие необходимых навыков и знаний по безопасности путешествия. Разрабатывает рекомендации и указания для участников путешествия. Изучает список маршрутов с…

- выполнение вспомогательных операций в процессе приготовления кулинарных изделий из рыбы и морепродуктов; - формовать рыбные котлеты, тефтели, фрикадельки и другие аналогичные изделия вручную. - дозирование, измельчение, перемешивание компонентов для приготовления кулинарных изделий; -…

Ведение технологического процесса изготовления бисквитного печенья, пряников и сдобных изделий на формующем агрегате. Контроль качества теста, поступающего от месильного отделения, и его вальцевания. Наблюдение за процессом образования непрерывной тестовой ленты. Ведение технологического процесса…