Вакансия Заведующий производством, Ярославль

• Место работы: Ярославская область, г Ярославль, Павлика Морозова улица, дом: ДОМ 3Б;, Россия, г. Ярославль, улица Павлика Морозова, 3Б, гостиница Cosmos Yaroslavl Hotel . Транспортная доступность, находимся в центре города, в 5 минутах ходьбы от остановок общественного

ведение установленной отчётности; участие в проведении инвентаризации; организация и контроль работы персонала; планирование и контроль закупок продуктов и расходных материалов; контроль за соблюдением санитарных норм и правил; составление заявок, заказ и приёмка товара; ведение внутренней документации кухни, нормативных документов ХАССП; составление графика выхода поваров; соблюдение норм и стандартов; обеспечение соответствия блюд стандартам качества и безопасности.