Вакансия лаборант, Вологда

• Место работы: Вологодская область, Вытегорский район, Князево деревня, 2а

1. Ведет прием поступившего сырья (молоко сырое), осуществляя контроль на соответствие сопроводительных документов требованиям законодательства Российской Федерации. 2. Ведет отбор поступающего сырья, готовой продукции и по ходу технологического процесса 3. Проводит исследования согласно установленной методике, своевременно оформляет результаты анализов в лабораторных журналах. 4.Осуществляет санитарно-гигиенический контроль всего производства (посуда, технологическое оборудование, тара) 5.Готовит лабораторную и производственную закваску: осуществляет весь технологический процесс заквашивания, наблюдени температурным режимом сквашивания, передачу заквасок на производство.