Вакансии Кондитер в Волгограде и Волгоградской области

Замешивание теста;наблюдение за процессом расстойки;смазывание форм, подов;контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах;формовка кондитерских изделий;извлечение готовой выпечки из печей;перекладывание продукции на лотки или другую тару;регулировка пекарского…

Приготовление кондитерских изделий согласно установленной рецептуре, работа на тестоотсадочной машине

Приготовление кондитерских изделий согласно установленной рецептуре, работа на тестоотсадочной машине

Приготовление кондитерских изделий согласно установленной рецептуре, работа на тестоотсадочной машине

знание технологического процесса, рецептуры и способов приготовления всех сортов теста, а также рецептуры приготовления кремов, сиропов и других отделочных полуфабрикатов, способы и приемы художественной отделки.

знание технологического процесса, рецептуры и способов приготовления всех сортов теста, а также рецептуры приготовления кремов, сиропов и других отделочных полуфабрикатов, способы и приемы художественной отделки.

Согласно должностной инструкции

Исполнение обязанностей работника сферы обслуживания и торговли.

Приготовление различных видов теста (дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного, кексового и т.п.) и отделочных полуфабрикатов (кремов, сиропов, мастики и т. п.). Выработка массовых и штучных (заказных) кондитерских, мучных и булочных изделия различных видов и ассортимента (пирожные, торты,…