Вакансии Пекарь в Ульяновске и Ульяновской области

Разработка меню или ассортимента продукции Подбор и подготовка сырья и исходных материалов Замес теста Контроль процессов брожения и расстойки Формовка изделий Выпечка Контроль качества готовой продукции

Выпечка пирогов.

Выпечка хлебобулочных изделий.

приготовление теста; формовка изделий; выпечка; контроль качества ингредиентов и процесса приготовления; разработка новых рецептов.

выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста; проверку состояния лотков; обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста; формовку вырабатываемых изделий; определение готовности тестовых заготовок к выпечке; взвешивание тестовых…

Выпечка пирогов.

Специалист хлебопекарного и кондитерского производства, ответственный за приготовление теста, выпечку хлебобулочных изделий, тортов и кондитерских изделий, декорирование и соблюдение рецептур. Обеспечивает стабильное качество продукции, соблюдение санитарно-гигиенических норм (HACCP),…

Выпечка хлебобулочных изделий

Выпечка пирогов.

выпечка хлебобулочных изделий

Работа с заварным и слоенным тестом

Формование хлебобулочных изделий, включая булочки, багеты, пирожные и многое другое.

выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста; проверку состояния лотков; обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста; формовку вырабатываемых изделий; определение готовности тестовых заготовок к выпечке; взвешивание тестовых…

- приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения; - ежедневная подготовка списков необходимых продуктов для кухни и полуфабрикатов; - поддержка чистоты и порядка на рабочем месте, дезинфекция поверхностей и инвентаря.

выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста; проверку состояния лотков; обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста; формовку вырабатываемых изделий; определение готовности тестовых заготовок к выпечке; взвешивание тестовых…

- Лепка и выпечка хлебобулочных изделий согласно ТТК - Приготовление начинок - Контроль качества и сроков реализации продукции - Участие в инвентаризации и генеральной уборке

Выпечка и изготовление кондитерских и хлебобулочных изделий

Подготовка теста, формовка, выкладка готовой продукции

Выпечка пирогов.

Производство хлебобулочных и кондитерских изделий

Производство хлебобулочных и кондитерских изделий

Выпечка и изготовление кондитерских и хлебобулочных изделий

Производство хлебобулочных и кондитерских изделий

Производство хлебобулочных и кондитерских изделий

- Лепка и выпечка хлебобулочных изделий согласно ТТК - Приготовление начинок - Контроль качества и сроков реализации продукции - Участие в инвентаризации и генеральной уборке

Выпечка продукции и изготовление начинок

Изготовление мучных и кондитерских изделий из слоеного теста на автоматизированной линиии

- Лепка и выпечка хлебобулочных изделий согласно ТТК - Приготовление начинок - Контроль качества и сроков реализации продукции - Участие в инвентаризации и генеральной уборке

Согласно должностной инструкции организации и Трудового Кодекса РФ

Выполняет формовку хлебобулочных изделий. Выпекает выпечку хлебобулочных изделий. Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены;