Вакансия: Обвальщик мяса в Саранске

• Место работы: Мордовия республика, Кочкуровский район, Красномайский поселок, Красная улица, 4

1. Обвалка туш и частей туш скота всех видов. 2. Заточка и правка ножей. 3. Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса. 4. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке задних ножек, лопаток, филея, шеек, коробок, включая вырезку межреберного мяса и голов крупного рогатого скота. 5. Разделывание свиных туш и полутуш на копчености вручную и дисковыми ножами с приданием формы отдельным частям согласно требованиям, установленным государственным стандартом.