Вакансия Повар, Ростов-на-Дону

• Место работы: Ростовская область, г Ростов-на-Дону, Ворошиловский проспект, 50

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места . Повар оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, оставляет заявки на сырьё и полуфабрикаты, готовит товарные отчёты. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . Повар разрабатывает ассортимент, меню и рецепты блюд, готовит вязкие, полувязкие, протёртые и рассыпчатые каши из различных круп, отварные, тушёные, запечённые блюда, овощные, фруктовые, фруктово-овощные салаты, винегреты и другое. Контроль хранения и расхода продуктов . Повар следит за тем, чтобы при работе технологического оборудования не было контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары . Повар проводит маркировку в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов. Выдача готовой пищи . Повар выдаёт готовую пищу только после снятия пробы медицинским работником.