Вакансия: Пекарь в Пензе

• Место работы: Пензенская область, Земетчинский район, Земетчино рабочий поселок, Белинского улица, дом: 4;

разработка меню и ассортимента хлебобулочной продукции; составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в производстве; подготовка товарных отчётов по хлебобулочному производству; обучение помощников пекаря на рабочих местах технологиям приготовления; оценка имеющихся трудовых и материальных ресурсов для хлебобулочного производства, разработка предложений по их оптимизации; контроль подготовки к работе хлебобулочного производства, наличия запасов, хранения и расхода продуктов на производстве, качества приготовления и безопасности готовой хлебобулочной продукции; заказ и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий; замешивание и формовка теста вручную и на специальном оборудовании; выпечка несдобных хлебобулочных изделий; выпечка сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба; выпечка сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий; выпечка праздничных тортов, сложных видов печения; презентация готовой хлебобулочной продукции потребителям; продажа готовой хлебобулочной продукции потребителям.