Вакансия: Медицинская сестра диетическая в Нижнем Новгороде
Работодатель Государственное бюджетное учреждение здравоохранения Нижегородской области Городская клиническая больница 40 Автозаводского района г.Нижнего Новгорода в Нижнем Новгороде приглашает на работу на должность «Медицинская сестра диетическая» с зарплатой от 30 до 45 тыс. руб.
Зарплата от 30 до 45 тыс. руб.
Образование Среднее профессиональное образование
График работы Не указано
Город Нижний Новгород
Условия
Место работы: Нижегородская область, г Нижний Новгород, Героя Юрия Смирнова улица, 71
Обязанности
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает при участии шеф-повара меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. Ведет медицинскую документацию.
Как получить данную работу?
и вас работодатели сами найдут на портале.
Позвоните работодателю и уточните об актуальности предложения. Договоритесь о встрече для собеседования.
организация лечебного питания в медицинском учреждении; - медицинский контроль за работой пищеблока; - контроль за состоянием буфетных и раздаточных комнат отделений; - допуск сотрудников пищеблока к работе; - поддержание санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоке.
организация санитарного режима пищеблока, планирование и контроль рационального питания отдыхающих, контроль качества пищевых продуктов при поступлении на пищеблок, технологии приготовления пищи, качества готовых блюд (бракераж готовой продукции), выдачи готовой пищи
Подготовка меню-расклодок, контроль за закладкой продуктов в соответствии с технологическими методами, контроль выхода и правильности отпуска готовых блюд, бракераж готовой пищи.
Подготовка меню-расклодок, контроль за закладкой продуктов в соответствии с технологическими методами, контроль выхода и правильности отпуска готовых блюд, бракераж готовой пищи.
Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия лечебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении . Осуществляет соблюдение санэпидрежима, санитарных правил…
