Вакансия Повар, Москва

• Место работы: г Москва, Нижняя Красносельская улица, 35, <p>Москва, ул. Нижняя Красносельская, д. 35, стр. 59, этаж 1</p>

Знание и умение работать на открытой кухне.Знание Индийской национальной кухни.Производит приготовление блюд.Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.Принимает участие в разработке и планировании менюОсуществляет инструктаж персонала учреждения.Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд.Готовит предложения по улучшению работы