Вакансия Повар, Москва

• Место работы: г Москва, Пресненская набережная, 10, <p>г. Москва, Пресненская набережная, дом 10</p>

Знание и умение работать на открытой кухне.Знание Вьетнамской национальной кухни.Производит приготовление блюд.Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.Принимает участие в разработке и планировании менюОсуществляет инструктаж персонала учреждения.Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд.Готовит предложения по улучшению работы