Вакансии Пекарь в Кемерово и Кемеровской области

умение работать с бисквитным, заварным и песочным тестом

Производство хлеба и хлебобулочных изделий.

Изготовление кондитерских изделий.

Выпечка хлебобулочных изделий, подготовка рабочего места, согласно должностной инструкции.

Осуществлять формовку, выпекать, состалять рецептуру хлебобулочных изделий. Обеспечивать правльное хранение и расходование продуктов по назначению.Следить за санитарным состоянием рабочего места, инвентаря, оборудования и содержать его в чистоте.

Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов, упаковка, маркировка, выкладка, работа в торговом зале

- ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий, сухарных, бараночных изделий; - выпечки хлебобулочных изделий с ручной посадкой и надрезкой заготовок; - выпечки мучнисто-кондитерских изделий в электрошкафах; - ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку…

контроль готовности тестовых заготовок к выпечке выпечка хлебобулочных изделий контроль качества выпеченных изделий

формовка и раскатка теста, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий по стандартам компании контроль качества и сроков годности готовой продукции

Обязанности: Выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию теста Взвешивание тестовых заготовок и готовых изделий формовка хлебобулочной продукции; размещение заготовок из теста на листах и их последующая надрезка вручную; определение готовности тестовых заготовок к выпечке;…

Вести процесс выпечки хлебобулочных изделий, осуществлять замес теста. Следить за качеством выполняемой продукции

составление рецептов хлебобулочной продукции; контролирование этапов ошпаривания и выпекания бараночных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами; смазывание подов хлебопекарных люлек, размещение на подах заготовок из теста; контролирование уровня пара и…

Изготовление хлебобулочных изделий:подбор и подготовка сырья, формовка хлебобулочных изделий, выпечка хлебобулочных изделий, отделка готовых изделий

приготовление выпечки в производственной столовой

Замес теста (дрожжевое, песочное, слоёное); Формовка теста, приготовление изделий; Работа с начинками (приготовление); Выпекание, работа с печью.После приготовления осуществление продажи хлебобулочных изделий.

замес теста, выпечка сдобы, хлеб, кондитерские изделия

Ведение технологического процесса выпечки хлеба и булочных изделий, выемкой готовых изделий, чисткой листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки.

Приготовление различных видов теста,разделка и формовка теста согласно технол.картам, Приготовление различных видов начинки. Приготовление полуфабрикатов из теста.Соблюдение стандартов качества готовой продукции.Применение рабочего оборудования(вытяжка,печь, расстойка, тестомес и т.д.)МОЖНО…

приготовление блюд согласно технологическим картам 

<ul> <li>Осуществлять формовку хлебобулочных изделий</li> <li>Выпекать хлебобулочные изделия</li> <li>Соблюдение чистоты на рабочем месте</li> </ul>

Приготовление различных видов теста,разделка и формовка теста согласно технол.картам, Приготовление различных видов начинки. Приготовление полуфабрикатов из теста.Соблюдение стандартов качества готовой продукции.Применение рабочего оборудования(вытяжка,печь, расстойка, тестомес и т.д.)