Вакансия Повар, Кемерово

• Место работы: Кемеровская область - Кузбасс область, Тисульский район, Полуторник поселок, нет, доп. тер. Тисульское лесничество, Первомайское участковое лесничество, вахтовый поселок

Приготовление блюд в условиях полевого участка добычи золота​ Приготовление горячих и холодных блюд, гарниров, супов, салатов, выпечки и напитков​ Знание рецептур и основ технологии приготовления блюд​ Работа по технологическим картам (ТТК)​ Выдача готовых блюд​ Организация комплексного питания: завтраков, обедов и ужинов (3-разовое питание)​ Составление меню с учетом калорийности для работников физического труда​ Приготовление пищи на большие объемы (столовое питание)​ Ведение учёта продуктов и расхода сырья​ Составление заявок на продукты​ Контроль сроков годности продуктов и условий хранения​ Участие в разгрузке поставок продуктов​ Соблюдение санитарно-гигиенических норм​ Санитарная обработка кухонного инвентаря и помещений​ Поддержание кухни в рабочем состоянии