Вакансия заведующий производством, Кемерово

• Место работы: Кемеровская область - Кузбасс область, г Тайга, Щетинкина улица, дом: Д. 56/1;

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходи­мых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, фор­ме нарезки, чистоте тарыРаспределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работыПроводить бракераж готовой продукцииКонтролировать условия хранения продуктов, их количество, кондициюПроизводить списание испорченных продуктов с оформлени­ем актов списанияКонтролировать эксплуатацию оборудования и инвентаряНас>сновеизученияпотребительскогоспросаулучшатьисовфшенство-ватьменюВносить предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников произ­водства