Вакансия Обвальщик мяса, Карасук

• Место работы: Новосибирская область, Карасукский район, г Карасук, Деповская улица, 1А

Отделять мясо от костей аккуратно срезает мякоть с костей туши, сохраняя максимальный выход продукции Разрубать тушу на части делит её на отрубы согласно технологическим картам и стандартам Удалять жилы и плёнки очищает мясо от соединительных тканей для улучшения товарного вида Сортировать мясо по сортам разделяет продукцию на категории в зависимости от качества и назначения Взвешивать готовую продукцию контролирует массу получаемых отрубов и ведёт учёт выхода Поддерживать чистоту рабочего места соблюдает санитарные требования и дезинфицирует инструменты