Вакансия Сменный инженер-технолог, Екатеринбург

• Место работы: Свердловская область, г Нижний Тагил, Краснознаменная улица, дом: Д. 130В;

Обеспечивает технологическую деятельность производства. Обеспечивает своевременное и правильное ведение технологической документации, записей в производственных журналах. Готовит все установленные формы отчетности, контролирует правильность содержащихся в них сведений, подтверждает их достоверность. На основе производственной программы цехов устанавливает производственное задание бригаде и каждому рабочему. Следит за качеством поступающего в производство сырья (ячменя, солода, хмеля, воды) и вспомогательных материалов. Осуществляет постоянный контроль над соблюдением работниками цехов утвержденных технологических и рабочих инструкций. Обеспечивает соответствие стандартам качественных показателей выработанного солода, пива и другой продукции. Обеспечивает соблюдение установленного санитарного режима на всех стадиях производства и ежесменно проверяет санитарное состояние оборудования и производственных помещений. Соблюдает утвержденные рецептуры, нормы расходов сырья и материалов на всех стадиях производства. Принимает железнодорожные вагоны с ячменем и солодом, соблюдает установленный порядок приемки.