ОООХЛЕБ

Контроль за соблюдением производственного процесса, организация работы коллектива.

Мойка столовой посуды, инвентаря с применением моющих средств. Укладка чистой посуды и инвентаря на раздаточные столы и стеллажи. Уборка столов в зале после каждого посетителя. Чистка, шинковка и нарезка овощей для производства.

Приготовление различных видов теста(бисквит,слоеное,песочное), начинок,кремов. Заготовка, взвешивание сырья по заданной рецептуре.Разделка полученных полуфабрикатов.Отсадка изделий на листы, выпечка.Умение работать по технологическим картам.

Руководит работой склада по приему, хранению и размещению товаро-материальных ценностей с учетом площадей склада. Осуществляет проверку соответствия принимаемых ценностей по сопроводительным документам,проверяет по количеству и качеству.Производит отпуск сырья по подразделениям. Отслеживает сроки…

В должностные обязанности входит: приготовление моющих и дезинфицирующих средств для мойки полов,окон,стен; влажная уборка цехов в течении всей смены,туалетов,душевых кабин; стирка пологов для укрывания хлеба, тестов, глажка халатов,полотенец; упаковка готовой продукции; уборка мусора из…

В должностные обязанности входит: приготовление моющих и дезинфицирующих средств для мойки полов,окон,стен; влажная уборка цеха в течении всей смены,туалетов,душевых кабин; стирка пологов для укрывания хлеба, тестов, глажка халатов,полотенец; упаковка готовой продукции; уборка мусора из…

Осуществляет сбор заявок на производство выпускаемой продукции,регулирует их и передает в подразделения. Контролирует выпуск продукции согласно поданных заявок, согласовывает подачу транспорта для доставки продукции до покупателей. Оперативно решает вопросы по сбою в доставке продукции до…

Подача заявок на товар,приемка товара по количеству и качеству, оформление витрин,контроль за сроками реализации товара, обслуживание покупателей,консультирование покупателей о свойствах и вкусовых особенностях товара.

Просеивание муки, смазывание форм маслом под хлебный полуфабрикат, установка форм в тележки, закатывание тележек в расстойку, а затем в печи. Выкатывание из печи тележек, вынимание хлебобулочных изделий из форм, укладка готовой продукции на лотки. По окончанию работы очистка оборудования.

развоз продукции собственного производства по покупателям согласно маршрутных листов; проведение инкассации согласно расходных документов; прохождение предрейсовых медосмотров; содержание автомобиля в соответствии с санитарно - гигеоническими требованиями.

Приготовление первых,вторых блюд,соусов,напитков,компотов.Работа с мясом и рыбой. Приготовление выпечки- самсы, пирожков,биляшей и т.д. Обслуживание покупателей.

производство хлеба и хлебобулочных изделий (замес теста по рецептуре, раскатка теста, формовка изделий, раскладка по формам, выпекание)

производство хлеба и хлебобулочных изделий (замес теста по рецептуре, раскатка теста, формовка изделий, раскладка по формам, выпекание)

Приготовление первых,вторых блюд,соусов,напитков,компотов.Работа с мясом и рыбой. Приготовление выпечки- самсы, пирожков,биляшей и т.д. Обслуживание покупателей.

Подача заявок на товар,приемка товара по количеству и качеству, оформление витрин,контроль за сроками реализации товара, обслуживание покупателей,консультирование покупателей о свойствах и вкусовых особенностях товара.