ООО КОРПОРАТИВНОЕ ПИТАНИЕ

Уборка производственных и служебных помещений.

Раздача блюд на линии.

Осуществление операций по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств

Подготовка товаров к продаже; Осуществление расчета с покупателями за товары и услуги, а так же подсчет денег и сдача их в установленном порядке.

Приготовление и раздел дрожжевого, пельменного теста; приготовление выпечных изделий из теста; изготовление различных кексов, рулетов, высших сортов печенья, сложных тортов, пирожных из различного сырья.

Подготовка рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд; Соблюдение стандартов чистоты на рабочем месте основного производства организации питания; Применение регламентов, стандартов и…

Составление графиков для поваров; Составление отчетности о производственной деятельности.

Осуществление уборки производственных и служебных помещений.

Подготовка продуктов; Поддержание чистоты на кухне; Помощь поварам в приготовлении блюд.

Мытьё посуды, кухонных приборов и инвентаря; Поддержание чистоты на рабочем месте.

Ведение простых процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов; Чистка картофеля, овощей, зелени и плодов на машине или вручную.

Очистка овощей для приготовления пищи

Контроль приемов заказов официантами от посетителей. Осуществлять проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями. Принимает меры меры по ликвидации конфликтных ситуаций. Осуществляет контроль над исполнением работниками указаний директора. Помощь официантам.

Приготовление, оформление и отпуск блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки в соответствии с технологией их приготовления и хранения. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов.

Обслуживание посетителей на линии раздачи блюд