ООО ТРИ-Д

готовит традиционные блюда (щи, каши, пироги, соленья, блины, студни и др.) по рецептам и технологическим картам; подготавливает сырьё и полуфабрикаты (нарезает овощи, замешивает тесто, делает фарш); контролирует качество сырья, соблюдение технологий и санитарных норм на всех этапах; следит за…

Готовить опару и тесто по установленным рецептурам замешивает ингредиенты в определенной последовательности, контролирует консистенцию и температуру массы Формовать изделия вручную или на оборудовании придает тесту нужную форму, делает надрезы, наносит посыпки и глазировку Выпекать продукцию в…

Мойка посуды с применением моющих средств вручную. Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов. Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам. Доставка чистой посуды на раздаточные столы. Во время мытья посуды проверять её чистоту (отсутствие налёта от чая, кофе и т. п.), сортировать по…

Приём заказов. Помогает гостям выбрать блюда, консультирует по меню (состав, особенности, калорийность). Расчёт с гостями. Пробивает заказ через кассу, принимает оплату (наличные, банковские карты), выдаёт сдачу и чек. Работа с кассовым оборудованием. Следит за исправностью кассы, проверяет наличие…