Вакансия Заведующий столовой, Белгород

• Место работы: Белгородская область, Белгородский район, Майский поселок, Вавилова улица, дом: Д.1;корпус: -;офис/квартира: -;

- Принимать участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей, участвовать в проведении инвентаризаций в составе инвентаризационных комиссий. -Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. -Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организации питания. -Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий -Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий -Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавка -Планировать потребности кухни комбината общественного питания в трудовых и материальных ресурсах. - Координировать деятельности работников кухни в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. -Подготовка отчетов о результатах работы кухни организации питания за отчетный период. -Входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания. -Контроль параметров и режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на соответствие требованиям технологической и эксплуатационной документации