Вакансии Пекарь в Архангельске и Архангельской области

ведет технологический процесс выпечки до 3 т хлеба в сутки или до 2 т булочных изделий, или до 1 т сухарных и бараночных изделий; ведет выпечку мучнисто-кондитерских изделий на механизированных печах или на одно двух механизированных конвейерных печах, в одном двух электрошкафах; укладывает…

Формовка тестовых заготовок, выпечка.

Приготовление пищи для военнослужащих.

Пpиготoвлeниe xлeбобулочных издeлий согласно ТТK Условия:График работы: 2/2 с 19.00-04:00 или вахта 14 дней(проживание и питание предоставляется)

Выпечка хлебобулочных изделий. В некоторых случаях требуется работа с полуфабрикатами допекание по готовым программам на современном оборудовании. Формовка продукции. Включает подготовку теста и формирование изделий согласно технологическим картам. Предпродажная подготовка. Упаковка, маркировка и…

Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий из различного вида теста, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение правил личной гигиены.

Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий

ведет технологический процесс выпечки до 3 т хлеба в сутки или до 2 т булочных изделий, или до 1 т сухарных и бараночных изделий; ведет выпечку мучнисто-кондитерских изделий на механизированных печах или на одно двух механизированных конвейерных печах, в одном двух электрошкафах; укладывает…

Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов. Упаковка, маркировка, выкладка, работа в торговом зале.

Выпечка хлебобулочных изделий по технологии; Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Готовить опару и тесто по установленным рецептурам замешивает ингредиенты в определенной последовательности, контролирует консистенцию и температуру массы Формовать изделия вручную или на оборудовании придает тесту нужную форму, делает надрезы, наносит посыпки и глазировку Выпекать продукцию в…

Обязанности: Выпечка хлебобулочных изделий по технологии; Контроль качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий из различного вида теста, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение правил личной гигиены.

В круг должностных функций пекаря входят следующие задачи: нахождение на рабочем месте только в специализированной одежде с действующим медицинским заключением; контролирование этапов выпекания хлебобулочных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами;…

нахождение на рабочем месте только в специализированной одежде с действующим медицинским заключением; контролирование этапов выпекания хлебобулочных изделий, происходящего на линиях, которые оснащены расстойно-печными механизмами; контролирование уровня пара и температурных показателей в пекарной…

Выпек ассортимента выпечного цеха Соблюдение технологических карт.

Замес теста, разделка, формовка, работа с печью.

Подготовка ингредиентов, замешивание теста, ферментация, формовка изделий, выпекание, контроль качества, поддержание чистоты и работоспособности печей, тестомесов, соблюдение норм безопасности.

Выпечка товаров, выкладка товаров, обслуживание покупателей. график 2/2 или 3/3 7.00-19.00

Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий из различного вида теста, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение правил личной гигиены.

Выпечка товаров, выкладка товаров, обслуживание покупателей. график 2/2 или 3/3 7.00-19.00

приготовление хлебобулочных изделий

Уметь готовить

Приготовление выпечки русской кухни.

1. Своевременное и качественное обслуживание представителей Заказчика; 2. Приготовление хлебобулочных издений и другой выпечки по технологическим картам 3. Соблюдение норм и правил производственной СанПиН и личной гигиены; 4. Участие в проведении инвентаризаций; 5. Участие в организации…

Замес теста, формовка и выпечка хлеба

Подготовка к работе хлебобулочного производства и своего рабочего места Поддержание в чистоте и порядке рабочих мест сотрудников хлебобулочного производства Проверка простого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов хлебобулочного…

Замешивание, формирование и выпекание хлеба и хлебобулочных изделий.

соблюдать рецептуру вырабатываемых изделий обслуживание тестоделительной машины и контроль процесса расстойки теста надрезка и оформление тестовых заготовок и готовых изделий наблюдение за режимом выпечки выборка готовых изделий из печей и камер

разработка меню и ассортимента хлебобулочной продукции; составление заявок на полуфабрикаты и продукты, используемые в производстве; подготовка товарных отчётов по хлебобулочному производству; обучение помощников пекаря на рабочих местах технологиям приготовления; оценка имеющихся трудовых и…